Que tal preparar para o lanche da família ou para saborear em qualquer ocasião, este magnífico croquete de frango saudável, do Canal Teste Receitas, que vai encantar a todos? Combinando frango com batata, ele é nutritivo, temperado na medida certa, você assa no forno e será um sucesso em sua casa! Faça hoje mesmo!
Como fazer croquete de frango saudável
Para o croquete de frango saudável, com um preparo descomplicado, esquente uma panela no fogo com azeite, inclua a cebola e o alho, misture e doure um pouco. Junte o frango cozido e desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, acrescente a água e o cheiro-verde, mexa bem e deixe reservado. Adicione numa vasilha, as batatas cozidas, quentes ainda e esmague bem, usando um amassador. Agregue o frango refogado reservado, o requeijão cremoso, o cheiro-verde, o sal e a páprica defumada, mexendo manualmente. Conclua a receita seguindo o passo a passo, sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de croquete de frango saudável
- 1 colher (sopa) de água
- um fio de azeite de oliva
- muçarela em cubos (a gosto)
- sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, todos a gosto
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 550 g de batatas picadas e cozidas
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 3 mandioquinhas cozidas
- 500 g de frango cozido e desfiado
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite de oliva, junte 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados, mexendo e deixando dourar.
- Acrescente 500 g de frango cozido e desfiado, sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto e 1 colher (sopa) de água, misturando bem e finalizando com cheiro-verde picado a gosto, tornando a misturar e reservando.
- Coloque em uma tigela espaçosa, 550 g de batatas picadas e cozidas, ainda quentes e amasse bem, com um amassador.
- Acrescente o frango refogado reservado, junte 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso, cheiro-verde picado, sal e páprica defumada, misturando tudo com as mãos.
- Retire uma porção da massa, abra uma conchinha e acrescente um cubo de muçarela e feche o croquete, dispondo-o numa forma untada com azeite. Repita o processo para modelar e rechear todos os croquetes.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 20 minutos.
- Retire, sirva e saboreie seu espetacular croquete de frango saudável!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais