Crepe de batata sem trigo uma receita fácil e deliciosa para qualquer refeição

Com essa receitinha incrível do Canal Cleo Alves, você aprenderá a preparar com facilidade um saboroso crepe de batata, que vai te surpreender pela praticidade e sabor! Ele não leva farinha de trigo, você faz com rapidez e é uma ótima opção para degustar em qualquer ocasião, podendo rechear ou não. Confira tudo, faça e comprove!

Como fazer crepe de batata

Para a receita de crepe de batata, esmague as batatas cozidas em uma vasilha e junte os ovos, mexendo bem. Acrescente o amido de milho, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem com um fouet e junte o cheiro-verde picado, mexendo novamente. Coloque uma porção dessa mistura em uma frigideira antiaderente untada com manteiga no fogo mínimo e deixe dourar de ambos os lados. Tire e reserve num prato enquanto prepara os outros crepes da mesma maneira. Sirva e saboreie essa maravilha!

Ingredientes da receita de crepe de batata

• 2 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de leite integral
• 2 batatas pequenas cozidas
• ½  xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• uma pitada de sal e de pimenta-do-reino
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Amasse numa tigela, 2 batatas pequenas cozidas e acrescente 2 ovos inteiros, misturando bem.
2. Junte ½  xícara (chá) de amido de milho, ½  xícara (chá) de leite integral, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e uma pitada de sal e de pimenta-do-reino.
3. Misture bem com o auxílio de um fouet e acrescente cheiro-verde picado a gosto, tornando a misturar.
4. Unte uma frigideira, preferencialmente antiaderente com manteiga, leve ao fogo baixo e despeje uma porção dessa mistura nela.
5. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado também.
6. Retire, passe para um prato e reserve. Repita o processo para preparar os outros crepes.
7. Sirva e desfrute desses fantásticos crepes de batata! Bom apetite!

Rendimento: 5 crepes de batata.

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