Vamos te ensinar a preparar um delicioso e saboroso risoto de frango fácil e economico, que fica super cremoso e cheio de sabor. Essa é uma receita do canal Nossa Cozinha, e você pode fazer sem medo, pois é magnífica e com certeza você não irá se arrepender. Siga o nosso passo a passo para aprender.
Conteúdo da Receita
Como fazer risoto de frango
Para fazer esse saboroso risoto de frango fácil e econômico, a lista de ingredientes esta abaixo. Comece cozinhando o frango e desfiando-o, reservando a água do cozimento. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, a cenoura e o salsão picados. Adicione o frango desfiado e misture bem, deixando refogar. Em seguida, acrescente o colorau e o alho picado, refogando-os. Adicione o arroz branco e misture. Aos poucos, vá adicionando o caldo do frango, mexendo para que o arroz solte o amido conforme vai secando. Quando o arroz estiver no ponto desejado, acrescente salsa e cebolinha picada, queijo ralado e manteiga. Desligue o fogo e misture bem. Sirva o seu delicioso risoto de frango.
Ingredientes da receita de risoto de frango
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola média
- 1/2 cenoura
- 2 talos de salsão
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 colher de chá de colorau
- 2 folhas de louro
- tomilho a gosto
- salsinha e cebolinha a gosto
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras de chá de arroz branco
- caldo do cozimento do frango
Modo de preparo
- Cozinhe o frango e desfie ele. Guarde a água do cozimento.
- Em uma panela, adicione um pouco de óleo, e refogue a cebola, a cenoura, e o salsão picado.
- Acrescente o frango desfiado, e misture bem. deixe refogar.
- Adicione o colorau, e o alho picado, e refogue.
- Adicione o arroz branco, e misture.
- Acrescente o caldo do frango aos poucos. Adicione o caldo e mexa, para que o arroz solte o amido conforme o arroz for secando.
- Quando o arroz tiver no ponto, acrescente salsa e cebolinha picada, o queijo ralado e a manteiga.
- Desligue o fogo e misture bem.
- Sirva seu delicioso risoto de frango.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais