Gente do céu, que receita é essa? É uma couve-flor gratinada que acompanha qualquer prato e em qualquer ocasião. É um prato que merece ser compartilhado e sem duvida receberá diversos elogios. Então, você vai marcar bobeira e perder o passo a passo dessa couve-flor ensinada pelo canal da Carla Tataro? Não, né? Faça agora mesmo que você não vai se arrepender!
Como fazer couve-flor gratinada
Preparar a couve-flor gratinada é simples. O modo de preparo da couve-flor gratinada é fácil, primeiro você vai cozinhar a couve-flor. Em seguida, você irá preparar o creme branco. Na sequência, em uma travessa, você vai forrar com metade desse creme branco, fazer uma camada com a couve-flor cozida, mais uma camada com o restante do creme branco e cobrir com o queijo prato ralado. E então, você irá levar ao forno por 10 minutos para derreter o queijo e chamar todos para se surpreenderem com essa couve-flor gratinada que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de couve-flor gratinada
- 1 couve-flor
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 800ml de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de noz moscada
- Sal (a gosto)
- 2 fatias de muçarela
- 150g de queijo prato
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de sal (para cozinhar a couve-flor)
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente, em fogo alto, coloque o sal e a couve-flor cortada em buquês e assim que começar a ferver deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massinha.
- Acrescente o leite integral aos poucos e misture até dissolver toda essa massinha.
- Assim que engrossar, abaixe o fogo, junte o caldo de carne, a noz moscada e a pimenta do reino e misture mais.
- Coloque a muçarela e misture mais uma vez.
- Finalize acrescentando o sal e misture novamente.
- Em uma travessa, forre o fundo com metade do creme branco, uma camada de couve-flor, mais uma camada com o restante do creme branco e cubra com queijo prato ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
- E então, retire do forno e se esbalde comendo essa couve-flor gratinada incrível e deliciosa!
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