Couve-flor gratinada no forno com molho cremoso e bastante queijo derretido por cima

A couve-flor gratinada é uma receita deliciosa que transforma um ingrediente simples numa refeição sofisticada. A união da textura suave da couve-flor com o sabor envolvente do molho branco e a crocância do queijo gratinado, resulta numa delícia irresistível. Confira o passo a passo dessa versão do canal frigideira com tampa Juliana Reis, faça, é incrível!

Como fazer couve-flor gratinada

Para fazer couve-flor gratinada vamos precisar de leite, creme de leite, presunto, mussarela, farinha de trigo, manteiga, azeitona, alho, folha de louro, sal e couve-flor. Inicialmente iremos preparar o molho branco seguindo as instruções. Em seguida vamos dispor num refratário oval, a couve-flor cozida, a mussarela e o presunto picados, a azeitona picada, cobrir com o molho branco, finalizar com a mussarela fatiada, gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

• 500 ml de leite quente
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 gramas de presunto picado
• 100 gramas de mussarela picado
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de azeitonas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Couve-flor cozida a gosto
• Mussarela fatiada para finalizar

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a manteiga, a folha de louro, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar por 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, coloque o leite, o sal, a pimenta do reino, e continue mexendo sempre até ferver e engrossar.
3. Acrescente o creme de leite, mexa para incorporar e retire do fogo.
4. Num refratário oval, coloque os buquês de couve-flor cozidos, a mussarela e o presunto picados, a azeitona picada, e cubra com o molho branco.
5. Finalize com a mussarela fatiada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo e ficar dourado.
6. Retire do forno e sirva essa sensacional couve-flor gratinada!

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