Uma receita saborosa e fácil de fazer é a couve-flor ao molho branco, que fica gratinada e irresistível quando sai do forno! Você pode preparar essa delícia em pouco tempo e surpreender a sua família com um prato que vai virar um favorito! Aprenda como fazer a maravilhosa couve-flor ao molho branco seguindo as dicas do Canal Receitas Da NiNi e faça hoje mesmo. Todos vão adorar!
Como fazer couve-flor ao molho branco
Para a receita de couve-flor ao molho branco, levaremos ao fogo baixo uma panela para cozinhar com: a manteiga, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, mexendo com uma colher de pau, até a farinha ficar cozida. Acrescentaremos o leite integral, mexendo sem parar, até ferver. Incluiremos o parmesão ralado (opcional) e tornaremos a mexer, para agregar. Desligaremos o fogo e entraremos com o creme de leite, mexendo bem. Forraremos um refratário de vidro, com um pouco do molho branco e espalharemos no fundo. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Agora você já pode servir e apreciar sua apetitosa couve-flor ao molho branco! Bom apetite!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de couve-flor ao molho branco
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 250g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 500ml de leite integral
- uma pitada de noz-moscada moída
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 couve-flor grande cozida com água e um pouco de sal
- orégano (para polvilhar)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Para o preparo do molho branco, em uma panela, ponha: a manteiga, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, e coloque fogo mínimo, misturando com uma colher de pau, até a farinha cozinhar bem.
- Adicione o leite integral, misturando continuamente, até levantar fervura.
- Acrescente o parmesão e misture bem, para incorporar.
- Apague o fogo e junte o creme de leite, misturando bem.
- Em uma travessa refratária de vidro, coloque um pouco do molho branco e espalhe, revestindo o fundo da travessa.
- Depois, coloque a couve-flor cozida por cima do molho e cubra com o restante dele.
- Por cima, arrume as fatias de muçarela cobrindo a travessa.
- Polvilhe orégano a gosto e coloque no forno para o queijo derreter e depois dar uma gratinada.
- Tire, sirva e saboreie sua deliciosa couve-flor ao molho branco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais