Costelinha de porco na panela bem crocante por fora e suculenta por dentro, para você arrasar

Se prepare para aprender uma receita de costelinha de porco na panela que sem dúvida fará parte da família por anos e anos. É um prato que acompanha qualquer outro e deixa todos apaixonados. Então não pense duas vezes para seguir o passo a passo dessa costelinha ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é uma tentação!

Como fazer costelinha de porco na panela

Preparar a costelinha de porco na panela é simples. O modo de preparo da costelinha de porco na panela é fácil, primeiro vamos temperar as costelinhas. Em seguida, iremos fritá-las em uma panela com óleo. Na sequência, vamos adicionar a cebola picada, o alho picadinho, as folhas de louro e misturar. Por último, iremos acrescentar um pouco de água, misturar mais, deixar fritar bem, colocar mais água e assim até a costelinha fritar bem e formar uma crostinha. E então, vamos desligar o fogo e saborear essa costelinha de porco na panela com um pouco de limão que ficará um espetáculo!

Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela

• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 2 folhas de louro
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• Água quente o suficiente
• 1 kg de costelinha suína

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a costelinha suína, o sal, a páprica defumada, o chimichurri e a pimenta do reino e misture bem com as mãos para o tempero pegar em tudo.
2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e as costelinhas temperadas e deixe fritar bem e vire para que doure de ambos os lados.
3. Acrescente o vinho branco seco e deixe cozinhar.
4. Assim que secar um pouco, junte o alho picadinho, as folhas de louro e a cebola picada.
5. Misture bem, acrescente água, misture mais e assim até fritar bem e formar aquelas crostinhas.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar.
7. Desligue o fogo e prove essa costelinha de porco na panela que é divina, molinha e acompanhada de um arroz fresco é a perfeição!

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