Costelinha de porco frita e muito suculenta, que fica com um sabor delicioso de lamber os dedos

Pensa numa gostosura crocante por fora e muito suculenta por dentro? Ficou com vontade? Essa receita de costelinha de porco frita que o canal Luciana Hespanhol nos apresenta é exatamente isso e muito mais. Siga o passo a passo e faça, é de comer rezando!

Como fazer costelinha de porco frita

Para fazer costelinha de porco frita vamos utilizar alho, suco de 1 limão, sal, costelinha de porco, óleo ou banha de porco e água. Primeiramente iremos temperar a costelinha com sal, suco do limão e o alho seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa panela com óleo ou banha, levar em fogo médio, tampar a panela, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. Iremos fazer o processo “pinga e frita”, pingando água a´te acarne fritar bem e ficar macia. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de costelinha de porco frita

• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 1 kg de costelinha de porco
• Óleo ou banha de porco a gosto
• 1 xícara(chá) de água

Modo de preparo

1. Coloque a costelinha de porco numa vasilha, tempere com sal, suco do limão, alho amassado, e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
2. Coloque a costelinha temperada numa panela com óleo ou banha de porco, leve em fogo médio, tampe a panela, mexendo de vez em quando até começar a dourar.
3. A partir desse momento, faça o processo “pinga e frita”,  pingando água, aos poucos, até a carne ficar frita e macia.
4. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E agora se delicie com essa suculenta costelinha de porco frita!

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