A costelinha de porco assada é um prato suculento e saboroso que faz sucesso em qualquer mesa. Perfeita para saborear num almoço em família, um churrasco ou numa refeição especial. Siga o passo a passo da receita do canal Van Oliveira e faça costelinha de porco assada, e divina!
Conteúdo da Receita
Como fazer costelinha de porco assada
Para fazer costelinha de porco assada iremos utilizar batatas, alho, suco de 2 limões, costelinha de porco, páprica defumada, lemon pepper, temperos gourmet, sal, pimenta do reino, molho barbecue e azeite a gosto. Primeiramente iremos temperar a costelinha seguindo a sequência de adição e preparo, e deixar marinar por 1 hora na geladeira. Para dar sequência na receita de costelinha de porco assada será necessário seguir as orientações do passo a passo do restante dos preparos, até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada pedaço suculento dessa maravilhosa costelinha de porco assada!
Ingredientes da receita de costelinha de porco assada
- 3 batatas
- 5 dentes de alho
- Suco de 2 limões
- 2 kg de costelinha de porco
- ½ colher(sobremesa) de páprica defumada
- Lemon pepper e temperos gourmet a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alecrim desidratado a gosto
- Molho barbecue a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a costelinha higienizada, regue com o suco dos limões, adicione a páprica defumada, o lemon pepper, temperos gourmet a gosto, sal e pimenta do reino.
- Acrescente o alho amassado, o alecrim, e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne.
- Cubra com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora para marinar. Retire da geladeira, e disponha a costelinha num refratário untado com azeite.
- Disponha as batatas cortadas em cubos por cima, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Remova o papel alumínio, regue com o molho barbecue e deixe no forno por mais 30 minutos para dourar bem.
- Retire do forno e sirva essa suculenta costelinha de porco assada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais