Conheça todos os segredos para fazer a empadinha de frango mais perfeita de todas

Essa empadinha de frango ensinada pelo Canal COMO FAZER DE A-Z é perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa que derrete na boca e um recheio cremoso e saboroso, essa empadinha é irresistível! Prepará-la é super fácil, e o resultado vai surpreender você e seus convidados. Vamos aprender a fazer?

Como fazer empadinha de frango

Para fazer essa empadinha de frango deliciosa, você vai precisar de ingredientes que normalmente temos em casa. Primeiro, preparamos um recheio de frango bem cremoso e deixamos esfriar. Em seguida, fazemos a massa e deixamos gelar por alguns minutos. Depois, é só montar as empadinhas nas forminhas, pincelar com gema de ovo e assar até ficarem douradinhas. Pronto, uma delícia de empadinha de frango para servir!

Ingredientes para empadinha de frango

Recheio

• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cebola média picada
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 600 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de milho verde
• 1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas
• 100 ml de água
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (dissolvida em 100 ml de água)
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Sal a gosto

Massa

• 500 g de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 950 g de farinha de trigo

Montagem

• Requeijão cremoso a gosto
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

Recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
2. Adicione o colorau e refogue por alguns instantes.
3. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, mexendo bem.
4. Coloque o milho verde, as azeitonas verdes picadas e a água, deixando cozinhar até começar a borbulhar.
5. Adicione a farinha de trigo dissolvida em água aos poucos, mexendo sempre, até engrossar bem.
6. Transfira para uma tigela e, assim que amornar, incorpore o requeijão cremoso.
7. Acerte o sal e reserve.

Massa

1. Em uma tigela, misture a margarina, o sal e metade da farinha de trigo com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
2. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, até obter uma massa quebradiça, mas lisa.
3. Leve a massa à geladeira por 5 minutos.

Montagem

1. Porcione a massa e preencha o fundo e as laterais das forminhas de empadinha.
2. Coloque uma camada de requeijão cremoso e o recheio de frango.
3. Cubra as empadinhas com uma camada de massa, decorando como desejar.
4. Coloque as forminhas em uma assadeira e pincele a gema de ovo batida sobre as empadinhas.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
6. Desenforme e sirva essa delícia de empadinha de frango!

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