Conheça essa receita deliciosa que eu fiz de bolo cocada sem usar farinha de trigo

O bolo cocada é uma deliciosa sobremesa da confeitaria, apreciada por muita gente e é perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo num ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita e faça, você vai se surpreender com o resultado magnifico e divino!

Como fazer bolo cocada

Para fazer bolo cocada vamos precisar de ovos, leite condensado, maisena, coco ralado, leite de coco e fermento em pó. Iremos misturar uma tigela e com um fouet, os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar por último o fermento em pó. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma redonda untada e polvilhada com maisena, e assar por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia gostosa!

Ingredientes da receita de bolo cocada

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 ½ xícara(chá) de maisena
• 200 gramas de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o leite condensado, o ovos, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite de coco e mexa um pouco mais. Adicione a maisena, aos poucos, e bata bem em cada adição.
3. Coloque o coco ralado, e misture para incorporar. Finalize com o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
4. Despeje essa massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E agora se delicie com esse sensacional bolo cocada!

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