O sagu aos 5 leites é uma sobremesa que impressiona pela cremosidade e pelo sabor único dedar água na boca. A combinação de diferentes tipos de leite cria uma textura saborosa e irresistível. Confira o passo a passo dessa receita do canal Marcos Lima e faça, é perfeita!
Como fazer sagu aos 5 leites
Para fazer sagu aos 5 leites iremos precisar de leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite em pó, sagu, açúcar, água, coco ralado e leite. Inicialmente vamos colocar o leite numa panela, adicionar o sagu, levar em fogo médio, e deixar cozinhar até o sagu ficar transparente. Em seguida iremos preparar o caramelo cremoso seguindo as instruções, acrescentar na panela com o sagu cozido, colocar os demais ingredientes conforme o passo a passo, deixar no fogo até levantar fervura, transferir para um refratário, cobrir com plástico filme, gelar por 4-5 horas, retirar da gelar e saborear cada colherada!
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Ingredientes da receita de sagu aos 5 leites
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 xícara(chá) de sagu
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
- 50 gramas de coco ralado
- 1 ½ litro de leite
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, o sagu, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, cozinhar e o sagu ficar transparente.
- Em outra panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Acrescente o leite condensado, o leite em pó, misture bem para dissolver, e deixe no fogo até ferver.
- Retire do fogo, despeje essa mistura na panela com o sagu cozido no leite, adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e misture para incorporar.
- Deixe no fogo, mexendo sempre até levantar fervura. Retire do fogo, transfira para um refratário, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para gelar por 4-5 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com esse maravilhoso sagu aos 5 leites!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais