Esse pãozinho rosca nuvem ensinado pelo canal Kelli Moreira – Receitas Fáceis e Rápidas é sensacional e cada mordida é uma explosão de sabores. Essa receita é de uma suculência incrível e então faça agora mesmo que você não vai se arrepender!
Como fazer rosca nuvem
Preparar a rosca nuvem é fácil. O modo de preparo da rosca nuvem é simples, primeiro faremos a massa. Em seguida, vamos sovar bem a massa por uns minutos até desgrudar das mãos e da bancada e ficar bem lisa. Na sequência, iremos cortar em bolinhas de 50g e fazer tranças com essas bolinhas. E então, vamos levar para a forma untada e enfarinhada e deixar crescer até dobrar de volume. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com tanta maciez dessa rosca nuvem que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de rosca nuvem
Para a massa
- 150ml de água morna
- 250ml de leite morno
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 90ml de óleo
- 2 ovos
- Aproximadamente 900g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- 7 colheres (sopa) de açúcar
Para a calda
- 100ml de leite ou leite de coco
- Coco ralado (a gosto)
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Da massa/da calda
- Em uma tigela, coloque a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco e misture bem com um fouet.
- Adicione o óleo, aa manteiga, os ovos, o açúcar e o sal e misture bastante.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até homogeneizar e misture mais um pouco com as mãos.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos e nem na bancada.
- Volte essa massa na tigela enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora e 10 minutos.
- Retire da tigela, corte a massa em bolinhas de mais ou menos 50g, abra essas bolinhas formando uma minhoca grande, vire para trançar, coloque-as em uma forma untada e enfarinha, cubra novamente até dobrar de volume por uns 40 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, pincele a mistura de leite com leite condensado por cima e polvilhe coco ralado.
- E então, se delicie com essa rosca nuvem que é um verdadeiro espetáculo e merece ser compartilhada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais