Como fazer requeijão cremoso caseiro que fica perfeito e você vai querer fazer toda semana

Que tal aprender a fazer em casa, com rapidez e sem complicação, esse divino requeijão cremoso, do Canal Leonardo Abreu, que vai te surpreender pela praticidade e sabor? Perfeito para saborear como desejar, essa maravilha leva poucos ingredientes e certamente você vai querer fazer sempre! Faça ainda hoje e comprove!

Como fazer requeijão cremoso

Para a receita de requeijão cremoso, ponha numa panela: o leite integral e coloque no fogo até quase ferver. Apague o fogo e junte o vinagre de álcool ou o suco de limão, mexendo. O leite ficará talhado, o próximo passo é coar numa peneira por cima de uma vasilha, para a massa ficar separada do soro, desprezando o soro. Passe a massinha para o copo do liquidificador e acrescente a manteiga sem sal, os 80ml de leite e o sal. Deixe bater para uniformizar. Transfira para um pote de vidro e coloque na geladeira, para ficar consistente. Agora é só servir e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de requeijão cremoso

• 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão
• 1 litro de leite integral + 80ml de leite (para bater)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione 1 litro de leite integral e leve ao fogo até quase levantar fervura, quando formam várias bolinhas na lateral da panela.
2. Desligue o fogo e acrescente 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão e misture.
3. O leite vai talhar, então passe por uma peneira sobre uma tigela para separar a massa do soro, descartando esse soro.
4. Transfira a massinha para o liquidificador e junte 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 80ml de leite e sal a gosto. Se desejar um requeijão mais espesso, diminua o leite para 40ml.
5. Tampe e bata para homogenizar. A textura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo, quando gelar ficará consistente.
6. Passe para um potinho de vidro e leve à geladeira, para ganhar consistência.
7. Sirva e delicie-se com seu fantástico requeijão cremoso!

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