Que tal aprender a fazer em casa, com rapidez e sem complicação, esse divino requeijão cremoso, do Canal Leonardo Abreu, que vai te surpreender pela praticidade e sabor? Perfeito para saborear como desejar, essa maravilha leva poucos ingredientes e certamente você vai querer fazer sempre! Faça ainda hoje e comprove!
Como fazer requeijão cremoso
Para a receita de requeijão cremoso, ponha numa panela: o leite integral e coloque no fogo até quase ferver. Apague o fogo e junte o vinagre de álcool ou o suco de limão, mexendo. O leite ficará talhado, o próximo passo é coar numa peneira por cima de uma vasilha, para a massa ficar separada do soro, desprezando o soro. Passe a massinha para o copo do liquidificador e acrescente a manteiga sem sal, os 80ml de leite e o sal. Deixe bater para uniformizar. Transfira para um pote de vidro e coloque na geladeira, para ficar consistente. Agora é só servir e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Frango crocante do KFC feito em casa com um tempero secreto que deixa a casquinha muito sequinha e a carne suculenta por dentro
-
Bolo de brigadeiro fofinho com uma cobertura brilhante que vai fazer você nunca mais querer testar outra receita de bolo de chocolate
-
Creme de frango cremoso para sanduíche natural que é a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e muito fácil de levar para o trabalho
Ingredientes da receita de requeijão cremoso
- 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão
- 1 litro de leite integral + 80ml de leite (para bater)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 1 litro de leite integral e leve ao fogo até quase levantar fervura, quando formam várias bolinhas na lateral da panela.
- Desligue o fogo e acrescente 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão e misture.
- O leite vai talhar, então passe por uma peneira sobre uma tigela para separar a massa do soro, descartando esse soro.
- Transfira a massinha para o liquidificador e junte 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 80ml de leite e sal a gosto. Se desejar um requeijão mais espesso, diminua o leite para 40ml.
- Tampe e bata para homogenizar. A textura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo, quando gelar ficará consistente.
- Passe para um potinho de vidro e leve à geladeira, para ganhar consistência.
- Sirva e delicie-se com seu fantástico requeijão cremoso!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais