Como fazer recheio de sonho de valsa para bolos e sobremesas que não fica muito doce

Com essa receita prática do canal Receitas de Pai, você vai aprender a preparar um delicioso recheio de Sonho de Valsa para bolos e tortas. Combinar um creme branco suave com o sabor marcante do chocolate é uma ótima opção para dar um toque especial aos seus doces e agradar a todos.

Como fazer recheio de sonho de valsa

Para preparar o recheio do Sonho de Valsa, o primeiro passo é triturar os bombons até formar uma pasta e reservar. Depois, você vai fazer dois cremes: um branco com leite condensado, leite, paçoquinha, creme de leite, manteiga e amido de milho, onde será incorporado o creme de bombons; e um creme de chocolate feito com leite condensado, chocolate em pó, creme de leite, manteiga e amido de milho. Ao final, é só deixar esfriar antes de aplicar no bolo.

Ingredientes da receita de recheio de sonho de valsa

Para o creme branco

• 5 bombons Sonho de Valsa
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 150ml de leite integral
• 1 paçoquinha rolha
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Para o creme de chocolate

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 150ml de leite integral

Modo de preparo

Do creme branco

1. Triture os bombons Sonho de Valsa até virar uma massa cremosa e reserva.
2. Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite, a paçoquinha rolha esfarelada, o creme de leite, a manteiga e o amido de milho, misturando bem.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme absorver e ficar uniforme.
4. Junte a pasta de bombons triturados ao creme e misture bem. Reserve para esfriar.

Do creme de chocolate

1. Em outra panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, a manteiga e o amido de milho e misture bem.
2. Leve ao fogo médio, confusão sem parar, até obter um creme denso e brilhante.
3. Adicione o leite e continue pensando até que o creme é espesso.
4. Espere os dois cremes esfriarem completamente antes de usá-los no recheio do bolo.

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