Como fazer nhoque sem trigo para o almoço de domingo da sua família

O nhoque sem trigo, nessa receita, é uma versão mais leve e livre de glúten, e a opção ideal para quem tem intolerância ou segue uma dieta com restrições. É perfeito para um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Gabriel Freitas nos ensina e faça, é irresistível!

Como fazer nhoque sem trigo

Para fazer nhoque sem trigo iremos precisar para o molho, de carne moída, água, molho de tomate pronto, tomate, alho, cebola, cheiro verde, extrato de tomate e sal. Para a massa vamos precisar de manteiga, maisena, batata e sal. Primeiramente iremos preparar o molho conforme as instruções. Para dar sequência nessa receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado seja um sucesso. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de nhoque sem trigo

Para o molho

• 500 gramas de carne moída
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de molho de tomate pronto
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Para a massa

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 600 gramas de batata cozida e amassada
• Sal a gosto
• Cheiro verde e queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, adicione a cebola, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Acrescente a tomate picada, a carne moída, deixe refogar bem, até mudar de cor e ficar bem soltinha.
3. Coloque o sal, o extrato de tomate, o molho de tomate, a água, e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o cheiro verde, misture para agregar, e retire do fogo.

Da massa

1. Numa tigela coloque a batata amassada, a maisena, o sal e misture bem para homogeneizar. Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo baixo, deixe derreter.
2. Adicione a mistura de batata + maisena, mexendo sempre, até cozinhar a maisena, e soltar totalmente do fundo da panela.
3. Retire do fogo, disponha na bancada e deixe esfriar um pouco. Pegue uma porção de massa, modele o rolinho e corte em cubinhos. Faça isso com o restante da massa.
4. Disponha os cubinhos numa travessa, coloque o molho por cima, polvilhe cheiro verde e queijo parmesão ralado a gosto.
5. Sirva em seguida essa gostosura de nhoque sem trigo!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.