Como fazer massa de panqueca sem usar leite que fica leve e macia

Panqueca é sempre uma boa ideia, principalmente quando você pode fazer uma versão sem leite, que fica leve e gostosa. Essa massa de panqueca do Canal Nandu Andrade é fácil de preparar e combina com qualquer tipo de recheio, seja para o almoço ou jantar.

Como fazer massa de panqueca

Para essa receita, você só vai precisar de ingredientes simples que tem em casa. É só bater tudo no liquidificador até a mistura ficar lisa, sem pedaços. Depois, você cozinha a massa em uma frigideira, formando discos dourados, que podem ser recheados com o que preferir.

Ingredientes da receita de massa de panqueca

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 2 xícaras de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o sal e a farinha de trigo.
2. Bata até a massa ficar homogênea e lisa.
3. Aqueça uma frigideira e unte levemente com óleo.
4. Despeje uma concha da massa e espalhe na frigideira.
5. Deixe cozinhar até firmar e dourar embaixo, depois vire para dourar o outro lado.
6. Repita o processo até terminar toda a massa.
7. Recheie os discos com o que quiser e aproveite.

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