Como fazer macarrão soltinho que não gruda e um molho bem temperadinho

Venha aprender um truque para preparar um macarrão soltinho acompanhado de um molho de tomate irresistível. O segredo está na forma como cozinhamos o macarrão e preparamos a água. Aprenda essa receita incrível com o toque especial do canal Adilson Figueira e surpreenda-se com o resultado!

Como fazer macarrão soltinho

Para garantir um macarrão soltinho e delicioso, vamos utilizar macarrão espaguete, água, sal, cebola, alho, azeite, molho de tomate, cheiro-verde, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, e queijo mina. A água do cozimento deve estar bem quente e salgada, adicione o macarrão e mexa de 1 em 1 minuto. Prepare o molho de tomate bem saboroso. E misture ao seu macarrão já cozido. Para finalizar adicione o queijo e bom apetite!

Ingredientes da receita de macarrão soltinho

Para o macarrão

• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• Água suficiente para cobrir o macarrão
• 1/2 colher de sopa de sal

Para o molho

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 sachê de molho de tomate
• 100 ml de água
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo minas a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Do macarrão

1. Em uma panela grande, coloque água e leve ao fogo para ferver.
2. Quando a água começar a ferver, adicione o sal e o macarrão espaguete. Dispense o uso de óleo.
3. Mexa o macarrão a cada minuto para evitar que grude.
4. Siga com o cozimento até que esteja al dente, conforme as instruções da embalagem.

Do molho

1. Para o molho aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
2. Adicione sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino.
3. Acrescente o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos.
4. Misture a água e cozinhe em fogo baixo até o molho fique bem encorpado.
5. Misture o macarrão ao molho, finalize com queijo minas e sirva imediatamente essa delícia de macarrão soltinho!

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