Como fazer iogurte de morango caseiro super cremoso e rende bastante

Você sabia que pode fazer em casa um iogurte de morango caseiro delicioso, sem conservantes e tão gostoso quanto o industrializado? Essa receita é perfeita para consumir com frutas, castanhas, mel, e vai agradar tanto as crianças quanto os adultos. Aprenda com o Canal Cozinhando com a Ly a fazer essa maravilha!

Como fazer iogurte de morango caseiro

Para fazer o iogurte de morango caseiro, começamos aquecendo o leite até quase ferver, deixando formar uma camada de nata. Depois, deixamos esfriar até ficar morno. Misturamos o iogurte natural e deixamos descansar em um lugar abafado por 12 horas, para fermentar. Depois disso, saborizamos com suco em pó de morango, ou até mesmo com a fruta. Uma receita fácil, saudável e deliciosa para toda a família.

Ingredientes da receita de iogurte de morango caseiro

• 1 pacotinho de suco em pó sabor morango ou outro sabor de sua preferência (25 g)
• 1 copo de iogurte natural integral (170 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
• 1 litro de leite integral

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite integral e aqueça até ficar bem quente, mas sem deixar ferver. Quando formar uma nata por cima, está na temperatura ideal.
2. Transfira o leite para uma vasilha e deixe amornar.
3. Para saber se o leite está na temperatura certa, utilize um termômetro culinário e verifique se está entre 42 e 45°C. Caso não tenha termômetro, coloque a ponta do dedo no leite e conte até 10; se suportar o calor, está no ponto certo.
4. Acrescente o iogurte natural integral e misture bem. Cubra com plástico-filme e envolva a vasilha com uma toalha grande.
5. Deixe em um local abafado, como dentro do forno ou micro-ondas desligado, por 12 horas ou até o dia seguinte.
6. Após esse período, desembrulhe a tigela. O iogurte natural já estará pronto.
7. Para saborizar o iogurte, transfira-o para o liquidificador. Adicione o leite em pó e o suco em pó sabor morango, ou outro de sua preferência, e bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
8. Sirva e aproveite seu iogurte de morango caseiro!

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