Como fazer galinhada completa e bem temperada para o almoço de fim de semana

A galinhada é um prato muito saboroso, perfeito para servir no dia-a-dia ou até mesmo servir em um encontro com a família. Aproveite e faça um creme de milho e uma saladinha de repolho para acompanhar essa receita de galinha do Canal Tata pereira que é muito fácil e rápida de preparar e o resultado é uma galinhada saborosíssima. 

Como fazer galinhada

Para fazer essa maravilhosa galinhada iremos usar coxinha da asa do frango, arroz, água, azeite, cebola, alho, pimentão, cheiro verde, extrato de tomate, pimenta do reino, colorau, açafrão, orégano, lemon pepper e sal. Tempere o frango e leve ao fogo juntamente com o restante dos temperos até dourar. Acrescente o molho de tomate e faça a técnica de deglacear a panela com um pouco de água. Refogue o arroz com o frango e adicione água o suficiente para o cozimento. Agora é só servir essa galinhada perfeita rápida e muito fácil de preparar. 

Ingredientes da receita de galinhada

• 1 kg da coxinha da asa
• 2 xícaras de chá de arroz
• Água
• Azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimentão verde a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de extrato de tomate
• Pimenta do reino
• Colorau
• Açafrão
• Orégano
• Lemon pepper
• Sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela tempere o frango com pimenta do reino, colorau, açafrão, orégano, lemon pepper e sal.
2. Mexa tudo muito bem para que o tempero agregue bem ao frango.
3. Em uma panela com azeite adicione o frango já temperado e cozinhe até dourar, mexendo vez ou outra para não grudar.
4. Quando o frango estiver bem dourado e panela com uma borrinha de tempero adicione a cebola picada, o pimentão picadinho, o alho e o cheiro verde.
5. Misture bem e cozinhe até refogar a cebola.
6. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, o suficiente para soltar a borra do fundo da panela.
7. Em seguida adicione o arroz e refogue normalmente.
8. Após refogar o arroz o arroz coloque água até dois dedos acima do arroz.
9. Quando a água começar a secar, abaixe o fogo e tampe até que os grãos estejam cozidos e macios.
10. Aí é só desligar o fogo e servir a sua galinhada rápida e fácil.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.