Imagina saborear num almoço ou jantar uma refeição com um toque dourado na cobertura e um sabor e textura de dar água na boca? Ficou com vontade? Essa receita de frango gratinado com creme de milho do canal nossa cozinha é exatamente isso, Faça, é incrível!
Como fazer frango gratinado com creme de milho
Para fazer frango gratinado com creme de milho vamos utilizar mussarela, creme de leite, requeijão, milho verde em conserva, alho, cebola, tomate, peito de frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, salsinha, sal, pimenta do reino e noz moscada. Primeiramente iremos preparar o refogado de frango seguindo as instruções e dispor num refratário oval. Em seguida vamos despejar o creme de milho preparado conforme o passo a passo, cobrir com a mussarela fatiada, gratinar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de frango gratinado com creme de milho
- 100 gramas de mussarela fatiada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
- 1 xícara(chá) de salsinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o sal, e deixe dourar.
- Acrescente o tomate picado, refogue um pouco coloque o peito de frango cozido e desfiado, metade do caldo do cozimento do frango, ajuste o sal e mexa para agregar.
- Adicione a pimenta do reino, a salsinha, misture bem, refogue por alguns minutos, retire do fogo e transfira para um refratário oval.
- No liquidificador coloque o milho verde, o creme de leite, o requeijão, o restante do caldo do cozimento, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada ralada.
- Bata bem por 2-3 minutos para triturar bem o milho e homogeneizar os ingredientes.
- Despeje essa mistura sobre o frango no refratário, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango gratinado com creme de milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais