Como fazer frango à parmegiana de restaurante perfeito e muito suculento

Prepare esse frango à parmegiana para o almoço ou jantar e todo mundo que saborear vai pedir para você preparar essa maravilha sempre! Com um frango suculento, um molho muito saboroso e bastante queijo derretido, não tem como resistir a essa delícia ensinada pelo Canal Menino Prendado!

Como fazer frango à parmegiana

Precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa para fazer esse frango à parmegiana, como filé de peito de frango, alho, ovo, orégano, farinha de rosca, óleo, azeite, pimenta-do-reino, sal, cebola, molho de tomate, água, queijo muçarela ralado, e cheiro-verde. Preparar esse frango à parmegiana é muito simples! Primeiro, temperamos o frango e depois empanamos em ovo batido temperado e  farinha de rosca. Fritamos o frango e reservamos. Preparamos o molho e colocamos o frango no molho, cobrindo com queijo. Tampamos para o queijo derreter e depois saboreamos essa delícia.

Ingredientes da receita de frango à parmegiana

Para o frango

• 500 g de filé de peito de frango
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de orégano
• 1 xícara de chá de farinha de rosca (ou farinha de trigo)
• óleo (o quanto baste)
• azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• 100 ml de água
• 1 pitada de orégano
• 200 g de queijo muçarela ralado
• azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o alho.
2. Em um prato, coloque o ovo e bata levemente, temperando com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
3. Em outro prato, coloque a farinha de rosca e empane os filés de frango passando-os no ovo batido e depois na farinha de rosca.
4. Frite os filés de frango em uma fina camada de óleo até que dourem bem dos dois lados, reservando sobre papel-toalha assim que estiverem fritos.

Do molho

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até que doure levemente.
2. Junte o molho de tomate e a água e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
3. Com o fogo baixo, finalize com o cheiro-verde e coloque o frango sobre o molho.
4. Espalhe o queijo muçarela sobre o frango e tampe a frigideira, esperando até que o queijo derreta.
5. Agora é só provar essa delícia de frango à parmegiana com praticidade e muito sabor no seu almoço ou jantar!

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