Como fazer doce de mamão em pedaço fácil e com poucos ingredientes

Imagine um doce caseiro que combina a textura macia e cremosa do mamão verde com o sabor delicado da calda! Trata-se do doce de mamão verde, do Canal Luciana Hespanhol, que você vai fazer em pedaços na calda, uma receita tradicional que agrada muitos paladares e é uma excelente opção para sua sobremesa!

Como fazer doce de mamão verde

Para preparar esse doce de mamão delicioso, você vai cortar o mamão, deixá-lo de molho por 3 horas, em água e bicarbonato de sódio, trocando a água 4 vezes durante esse período para tirar o amargor, e depois escorrer, lavar e cozinhar em uma calda de açúcar e água com cravo-da-índia a gosto, até atingir a consistência perfeita. Fica sensacional, não deixe de fazer!

Ingredientes da receita de doce de mamão verde

• 5 mamões verdes, de tamanho médio
• 5 copos de açúcar
• 3 copos de água
• cravo-da-índia a gosto
• 2 colheres de sopa rasas de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Descasque os mamões verdes, corte-os ao meio e retire as sementes. Em seguida, corte os mamões em cubos, não muito pequenos.
2. Coloque os cubos de mamão em uma panela grande e cubra-os com água. Adicione as 2 colheres de sopa rasas de bicarbonato de sódio.
3. Deixe os mamões de molho por 3 horas, trocando a água 4 vezes durante esse período para retirar o amargor.
4. Após o período de molho, escorra a água e lave os mamões.
5. Em uma panela grande, coloque os 5 copos de açúcar e os 3 copos de água. Leve ao fogo e deixe ferver.
6. Quando a mistura começar a ferver, adicione os cubos de mamão e o cravo-da-índia a gosto.
7. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o doce fique com a consistência desejada, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
8. Quando o doce estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
9. Pronto! Sirva e delicie-se com seu divino doce de mamão!

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