Não deixe de fazer essa fantástica cocada sem leite condensado, que fica muito gostosa e vai encantar a todos! Unindo praticidade e sabor, e utilizando apenas 5 ingredientes, num instante você terá essa delícia para servir de sobremesa ou em qualquer ocasião! Confira tudo, faça ainda hoje e arrase!
Como fazer cocada sem leite condensado
Para a receita de cocada sem leite condensado, ponha em uma panela ou tacho, se tiver, com o fogo desligado, 1 xícara (chá) água ao natural, 2 xícaras (chá) de açúcar e 300g de coco ralado. Mexa e coloque em fogo alto, misturando com uma colher de pau e cozinhando durante 5 minutos, atentando-se para não queimar. Acrescente mais 500ml de água, volte a mexer, feche a panela com a tampa e cozinhe em fogo baixo, por uns 19 minutos. Junte 3 colheres (sopa) de leite em pó, mexa e cozinhe durante mais 5 minutinhos, em fogo mínimo. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste essa maravilha de cocada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cocada sem leite condensado
- 1 xícara (chá) água em temperatura ambiente (250ml) + 500ml de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 300g de coco ralado
- 3 colheres (sopa) leite em pó
Modo de preparo
- Coloque numa panela ou tacho, sem estar no fogo ainda,1 xícara (chá) água em temperatura ambiente (250ml), o açúcar e o coco ralado.
- Misture bem e coloque em fogo alto, misturando com uma colher de pau e deixando cozinhar por 5 minutos, cuidando para que não queime.
- Junte mais 500ml de água, torne a misturar e cozinhe com a panela fechada com a tampa em fogo mínimo, por uns19 minutos.
- Decorrido esse tempo, acrescente 3 colheres (sopa) de leite em pó, misture e deixe cozinhar durante mais 5 minutos em fogo mínimo.
- Teste o ponto do doce: passe a colher de pau na parte central da panela, ela deve abrir um “caminho” e, ao erguer a colher, a calda não deve escorrer, esse é o ponto correto.
- Apague o fogo, passe para uma travessa refratária, esparrame e alise com a parte de trás de uma colher.
- Aguarde esfriar, divida em pedaços no próprio refratário, sirva e saboreie sua encantadora cocada sem leite condensado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais