Como fazer churros caseiro: fica sequinho e não encharca de gordura

Essa receita de churros caseiro é uma versão deliciosa de uma das guloseimas mais amadas da vida, tanto por crianças quanto por adultos. É a opção perfeita para saborear num lanche da tarde, ou como sobremesa de um almoço ou a qualquer hora. Faça essa delícia, você vai amar!

Como fazer churros caseiro

Para fazer churros caseiro vamos precisar de farinha de trigo, leite ou água, ovos, manteiga ou margarina e açúcar.  Primeiramente iremos colocar numa panela, os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto os ovos e a farinha de trigo e leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de churros caseiro

• 2 ovos
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de leite ou água
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• Óleo para fritar o quanto baste
• Doce de leite a gosto
• Açúcar com ou sem canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente até obter uma massa lisa, homogênea que solte totalmente do fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar totalmente.
4. Depois de fria, adicione os ovos e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa pegajosa mais firme.
5. Coloque essa massa num saco de confeitar com bico pitanga (da Wilton) ou similar, e modele os churros numa travessa do tamanho que preferir.
6. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o óleo em papel toalha e empane no açúcar com ou sem canela.
7. Sirva em seguida esse churros caseiro dos deuses!

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