Como fazer carne macia e suculenta para você não comer bife duro neste natal

Nada mais gostoso, do que um bife de carne macia e suculenta para transformar qualquer refeição em um momento mais do que especial. É a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Adilson Figueira nos ensina, é incrível!

Como fazer carne macia 

Para fazer carne macia iremos utilizar alcatra bovina, cascas de cebola secas, folha de louro, água, alecrim, páprica defumada, orégano, sal, alho, pimenta do reino, óleo e manteiga. Primeiramente iremos colocar numa panela a água, as cascas de cebola, o alecrim, o sal, a folha de louro, a páprica e o orégano. Para dar sequência na receita teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de carne macia 

• Alcatra bovina a gosto cortada em bifes grossos
• ½ xícara(chá) de cascas de cebola secas
• 2 folhas de louro 
• 1 litro de água
• 1 ramo de alecrim 
• 1 colher(café) de páprica defumada 
• 1 colher(café) de orégano 
• Alho a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 fio de óleo 
• 1 colher(sopa) de manteiga 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque a água, as cascas de cebolas, o alecrim, o sal, a páprica defumada, o orégano, as folhas de louro, leve em fogo médio e deixe levantar fervura. 
2. Disponha o bife de alcatra nessa mistura e deixe ferver por apenas 5 minutos. Retire o bife da panela e disponha numa travessa e seque bem com papel toalha.
3. Faça isso com os demais bifes, se houver. 
4. Pegue o bife sequinho, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e o alho amassado. Repita o processo com os demais bifes. 
5. Numa frigideira coloque o óleo, a manteiga, leve em fogo médio, e deixe fritar de ambos os lados. 
6. Retire da frigideira e sirva essa suculenta carne macia!

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