Como fazer carne macia e suculenta para o almoço: até acém fica macio e molinho

Certamente essa fantástica carne macia e suculenta, fará sucesso no almoço ou jantar da família, deixando todo mundo com água na boca! Esta receita é formidável e em pouco tempo você terá uma carne de panela com legumes e um molho incrível para servir quentinha! Venha conferir tudo, faça ainda hoje e prepare-se para os elogios1

Como fazer carne macia e suculenta

Para a receita de carne macia e suculenta, coloque numa tigela, a carne bovina, picada em pedaços e acrescente a maionese, mexendo e deixando reservada. Esquente uma panela com a manteiga e assim que derreter, junte a cebola picada, mexendo e deixando refogar. Inclua o alho picado e dê uma refogada, dourando ligeiramente. Coloque o pimentão vermelho picado, mexa e deixe cozinhar durante alguns minutos. Entre com a cenoura picada em cubinhos, mexa e ponha a carne reservada. Conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite essa maravilha de prato!

Ingredientes da receita de carne macia e suculenta

• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 litro de água
• ⅓  de pimentão vermelho picado
• 1 colher (chá) de páprica doce
• tomates-cereja cortados ao meio (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola média picada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 100 g de molho pronto de tomate
• 4 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 600 g de carne bovina macia (sugestão: alcatra ou coxão mole), cortada em pedaços médios
• 1 colher (sopa) de maionese
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cenoura média, picada em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de tempero caseiro

Modo de preparo

1. Adicione 600 g de carne bovina (alcatra ou coxão mole), cortada em pedaços médios numa vasilha e junte 1 colher (sopa) de maionese, misturando e reservando.
2. Aqueça uma panela com 1 colher (sopa) de manteiga e, quando derreter, acrescente 1 cebola média picada, misturando e refogando. Junte  4 dentes de alho picados e refogue até dourar levemente.
3. Agregue ⅓  de pimentão vermelho picado, misture e cozinhe por alguns minutos.
4. Coloque 1 cenoura média, picada em cubos pequenos, torne a misturar e entre com a carne reservada.
5. Tempere com 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de páprica doce, 1 colher (chá) de páprica defumada, pimenta-do-reino a gosto e 1 colher (chá) de tempero caseiro, misturando tudo.
6. Acrescente 3 colheres (sopa) de ketchup, cheiro-verde picado a gosto, 100 g de molho pronto de tomate e 1 litro de água, que você deve adicionar aos pouco e misturar, até cobrir todos os ingredientes.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 50 minutos, até 1 hora e 30 minutos, dependendo da carne que estiver utilizando, para a carne ficar macia e o molho espesso.
8. Após esse tempo, acrescente os tomates-cereja cortados ao meio a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutinhos.
9. Prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário e cozinhe um pouco mais, para o molho dar uma apurada.
10. Finalize com cheiro-verde picado a gosto, sirva e saboreie sua espetacular carne macia e suculenta! Bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.