o brigadeirão tradicional do canal Receitas que amo torna qualquer momento em ocasião especial. Uma sobremesa cremosa como pudim e com o sabor marcante do chocolate, uma junção dos doces mais amados que resulta em uma sobremesa sensacional perfeita para qualquer hora. Confira o passo a passo abaixo e faça hoje ainda esse magnifico brigadeirão tradicional.
Como fazer brigadeirão tradicional
Para o seu saboroso brigadeirão tradicional utilizaremos ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, manteiga e açúcar. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter homogeneizar, despeje em uma forma untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 15 minutos. Desenforme, deixe gelar e decore com granulado antes de servir. O brigadeirão tradicional perfeito está prontinho.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de brigadeirão tradicional
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga até misturar tudo muito bem.
- Despeje a massa em uma assadeira com furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Passe papel alumínio sobre a forma e cozinhe em banho-maria dentro de uma panela com tampa.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, faça o teste do palito se sair limpo é hora de retirar do fogo.
- Quando o brigadeirão tradicional estiver morno desenforme em um prato grande.
- Deixe gelar e na hora de servir decore o brigadeirão tradicional com granulado.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais