Como fazer bolo saudável com cobertura sem usar trigo e açúcar

Quer uma opção de bolo saudável de chocolate sem glúten, lactose e açúcar e que fica uma delícia? Essa receita de bolo saudável de chocolate do canal Da terra vai te surpreender. Uma alternativa saborosa e saudável para incluir na sua alimentação. Confira abaixo o passo a passo do bolo saudável e aproveite.

Como fazer bolo saudável

Para fazer o bolo saudável iremos usar banana, óleo de coco, sal, água, coco ralado, aveia em flocos fino, leite de coco, chocolate 70%, fermento em pó, uva passa e chocolate picado. Em uma tigela misture os ingredientes da massa conforme a ordem do modo de preparo. Coloque em uma forma untada com óleo e cacau em pó e leve para assar por cerca de 40 minutos. Retire do forno cubra com a ganache e sirva essa maravilhosa receita de bolo.

Ingredientes da receita de bolo saudável

• 3 ovos
• 3 bananas bem maduras
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 pitada de sal
• ½ xicara (chá) de água (pode substituir por leite)
• 100 gramas de coco ralado
• ½ xicara de aveia em flocos finos
• ½ xicara de leite de coco (ou creme de leite)
• 3 colheres de sopa de chocolate 70% cacau
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Uvas passar e chocolate picado (opcional)

Modo de preparo

1. Vamos começar batendo os ovos até espumar.
2. Amasse as bananas com um garfo e misture aos ovos batidos.
3. Adicione o óleo de coco, o sal, a água o coco ralado misturando bem após adição de cada ingrediente.
4. Em seguida adicione a aveia, o leite de coco, o cacau e a uva passas e pedacinhos de chocolate mexendo para incorporar.
5. Finalize misturando o fermento em pó rapidamente.
6. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada com cacau.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 40 minutinhos.
8. Desenforme o bolo ainda morno, você pode servir o seu bolo saudável assim ou preparar uma cobertura misturando o chocolate derretido com creme de leite e espalhar sobre o bolo.
9. E está pronto um bolo saudável sem açúcar, sem glúten e sem lactose.

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