O bolo de frango com queijo, na versão diferenciada e muito saborosa que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, além de ficar extremamente delicioso, cheio de sabor e textura inigualáveis, é perfeito para servir numa reunião informal ou ocasião especial. Faça, porque é surpreendente!
Como fazer bolo de frango com queijo
Para fazer bolo de frango com queijo iremos precisar para o bolo, de 1 ovo, cebola roxa, alho, peito de frango cozido e desfiado, farinha de trigo, páprica, sal, cheiro verde e pimenta do reino. Para o recheio vamos utilizar mussarela ralada, requeijão, presunto ralado, queijo parmesão ralado, ovos, farinha de trigo e sal. Teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de frango com queijo
Para o bolo
- 1 ovo
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho
- 700 gramas de peito de frango sem osso e cru
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de sal
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de presunto ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 6 ovos
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento
- ½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do bolo
- No processador coloque o frango em cubos, e triture bem. Adicione o alho, a cebola roxa e triture um pouco mais.
- Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente o ovo, a páprica, o sal, a farinha de trigo, e o cheiro verde. Misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea.
- Forre, com essa massinha, o fundo, as laterais e o tubo central, de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com bastante manteiga.
Do recheio
- Numa tigela coloque os ovos, o requeijão, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, e misture bem com um fouet para incorporar.
- Acrescente a mussarela e o presunto ralados e mexa para agregar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura sobre a massa de frango na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo de frango com queijo mais sensacional do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais