Esse fantástico bolinho de arroz com calabresa do Canal Cebola e Salsa fica super gostoso e é uma ótima opção de acompanhamento para suas refeições ou para saborear em qualquer ocasião! Com um preparo rápido e fácil, ele é feito na Air Fryer, fica sequinho, bem temperado e você pode utilizar as sobras de arroz que tiver na geladeira. Faça ainda hoje!
Como fazer bolinho de arroz com calabresa
Para a receita de bolinho de arroz com calabresa, adicione numa vasilha o arroz cozido e junte os ovos, a calabresa ralada, o queijo Minas padrão ou parmesão ralado, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha de trigo sem fermento. Mexa com uma colher e depois manualmente para dar liga na massa. Com as mãos untadas com óleo, pegue uma porção da massa e modele no formato de um croquete ou como desejar, deixando reservado. Faça isso para modelar todos os bolinhos. Finalize a receita seguindo o passo a passo, sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz com calabresa
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 gomo de calabresa sem pele, ralado
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 150 g de queijo Minas padrão ou parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 2 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque 4 xícaras (chá) de arroz cozido e acrescente 2 ovos inteiros,1 gomo de calabresa sem pele, ralado, 150 g de queijo Minas padrão ou parmesão ralado,5 colheres (sopa) de cebolinha picadinha, sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado com a quantidade de sal, pois o arroz e o queijo já contém) e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento.
- Misture a princípio com uma colher e em seguida com as mãos para dar liga.
- Unte as suas mãos com óleo, retire uma porção da massinha (mais ou menos uma colher de sopa) e deixe no formato de croquete ou como desejar, reservando. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
- Acomode os bolinhos no cesto da Air Fryer, sem sobrepor, ajeitando um ao lado do outro, levando para assar a 200 °C, por uns 15 minutos, dando uma mexida neles na metade desse tempo.
- Retire, frite outra remessa (se não coube tudo no cesto da Air Fryer) e depois sirva e saboreie seu magnífico bolinho de arroz com calabresa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais