Essa bolachinha de coco vai ganhar seu coração. Uma receitinha caseira perfeita servir no café da tarde acompanhada de um delicioso cafezinho. Com ingredientes simples essa receita é daquelas que a gente prepara com todo carinho. A bolachinha de coco fica sequinha, crocante e saborosa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa bolachinha de coco incrível.
Como fazer bolachinha de coco
Para fazer bolachinha de coco os ingredientes são: polvilho doce, manteiga, coco ralado, açúcar, ovos e fermento em pó. Misture polvilho doce, manteiga, açúcar, coco ralado, ovos e fermento até formar uma massa homogênea. Modele as bolachinhas, coloque em uma assadeira untada e asse a 200°C por 15 minutos. Deixe esfriar e armazene sua bolachinha de coco em pote fechado.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolachinha de coco
- 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
- 50g de coco ralado
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em uma travessa adicione polvilho doce, a manteiga, o açúcar, o coco ralado, os ovos ligeiramente batidos e o fermento em pó.
- Com as mãos misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
- Modele as bolachinhas de coco e acomode-as em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com polvilho doce.
- Asse em forno pré-aquecido á 200° por 15 minutos ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e após esfriar armazene em pote fechado para que as bolachinhas de coco continuem crocantes.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais