Essa versão de batata recheada na frigideira que o canal receitas do Will está nos ensinando é o tipo de receita prática que surpreende tanto pelo sabor quanto pela textura e apresentação. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai amar, é tudo de bom!
Como fazer batata recheada na frigideira
Para fazer batata recheada na frigideira vamos precisar de presunto, mussarela, frango desfiado, 1 dente de alho cozido, pimenta do reino, salsinha, orégano e batata. Iremos inicialmente preparar o purê de batata seguindo as instruções. Em seguida vamos forrar o fundo e as laterais de uma frigideira untada com bastante manteiga, com metade do purê, dispor o recheio, cobrir com o restante do purê, levar para assar em fogo baixo, e depois virar para assar do outro lado conforme o passo a passo. Vamos retirar do fogo, transferir para uma travessa e saborear!
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Ingredientes da receita de batata recheada na frigideira
- Presunto fatiado a gosto
- Mussarela a gosto
- Frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- 1 dente de alho cozido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha, cebolinha e orégano a gosto
- 4 batatas grandes
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a batata cozida, o alho cozido, o sal, a pimenta do reino e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas, para obter um purê.
- Adicione o orégano, a salsinha e misture bem para incorporar.
- Forre com metade do purê o fundo e as laterais de uma frigideira ( 20 cm de diâmetro) untada com bastante manteiga e disponha o presunto e a mussarela fatiados.
- Coloque uma camada de requeijão cremoso, o recheio de frango temperado, a mussarela e o presunto fatiados e cubra toda a superfície com o restante do purê.
- Leve em fogo baixo, e deixe até dourar toda a lateral. Com o auxilio de outra frigideira ( 20 cm de diâmetro) untada com manteiga vire para assar do outro lado.
- Deixe assar por alguns minutos até dourar, retire do fogo e disponha numa travessa.
- E a batata recheada na frigideira mais deliciosa do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais