Essa receita de almoço de uma panela só inspirada no Canal Pilotando o fogão é simplesmente excelente! Com um tempero maravilhoso e uma quantidade ideal de complementos, esse almoço de uma panela só dispensa acompanhamentos e pode te ajudar muito a ter praticidade no dia a dia!
Conteúdo da Receita
Como fazer almoço de uma panela só
Precisaremos de ingredientes comuns em nossas despensas para preparar esse almoço de uma panela só, como linguiça calabresa, linguiça suína, cebola, pimentão verde, alho, azeite, arroz, cenoura, repolho roxo, água, tomate, cheiro-verde, e sal. O modo de preparo desse almoço de uma panela só é simples! Primeiro, fritamos as linguiças com cebola e pimentão e reservamos. Em seguida, na mesma panela, preparamos o arroz com os legumes e, ao secar a água, tampamos e deixamos descansar por 10 minutos. Depois é so misturar tudo e servir essa delícia!
Ingredientes da receita de almoço de uma panela só
- 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
- 1/2 gomo de linguiça suína picada
- 1/2 cebola média picada
- 1/4 pimentão verde picado
- 1/2 colher de chá de alho
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 cenoura média picada
- 1/2 repolho roxo pequeno picado
- água fervente (o quanto baste)
- 1 tomate pequeno picado
- cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, frite a linguiça calabresa e a linguiça suína na própria gordura até que dourem bem.
- Adicione a cebola e o pimentão verde e refogue até a cebola ficar transparente. Reserve.
- Na mesma panela, frite o alho em azeite até dourar levemente.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns instantes. Em seguida, adicione a cenoura e o repolho roxo, refogando por mais alguns instantes.
- Adicione a água fervente até cobrir o arroz com 2 dedos e deixe cozinhar com a panela destampada.
- Quando a água chegar no nível do arroz, adicione o tomate e misture bem, tampando a panela em seguida.
- Assim que a água secar, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos.
- Incorpore as carnes fritas e depois é só servir essa delícia de almoço de uma panela só!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais