Ninguém em sua casa vai resistir, se você preparar essa maravilhosa cocada mineira, que não leva leite condensado e fica dos deuses! Super cremosa e macia por dentro, ela fica com uma casquinha crocante por fora, uma gostosura perfeita para servir de sobremesa ou saborear em qualquer ocasião! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça a magnífica cocada mineira e receba os elogios!
Para a receita de cocada mineira, colocaremos em uma panela grande: o açúcar, o coco ralado, o leite de coco e iremos mexer com uma espátula, até o açúcar estar derretido, com atenção para não deixar grudar. Agregaremos ½ xícara (chá) de água e permaneceremos misturando no fogo, até a cocada ficar cozida, atingindo o ponto certo, quando ao passarmos a espátula no fundo da panela, será possível ver o fundo da panela. Faremos uma mistura em uma vasilha com meia xícara (chá) de leite em pó e ¼ de xícara de chá de água. Juntaremos essa mistura na panela e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite sua deliciosa cocada mineira!
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Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
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