Hoje iremos te ensinar a preparar um deliciosa e tradicional cocada de leite condensado que alem de render muito, é muito fácil de fazer. Se você é fã de cocada, não deixe de fazer essa deliciosa receita do canal Receitas da Vó Lurde. Siga o nosso passo a passo para aprender.
Como fazer receita de cocada de leite condensado
Para preparar essa deliciosa receita de cocada de leite condensado, comece colocando em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo médio até formar um ponto de fio mole. Adicione coco ralado fresco e continue cozinhando até que a mistura fique bem seca. Em seguida, acrescente leite condensado, mexendo sem parar até que a mistura fique um pouco mais seca e comece a soltar do fundo da panela. Despeje a cocada em uma superfície de mármore ou em uma forma forrada com papel alumínio, espalhe e nivele. Corte a cocada no tamanho e formato desejados enquanto ainda estiver morna. Após esfriar completamente, retire da forma, armazene em um local de sua preferência e delicie-se com sua deliciosa cocada de leite condensado.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cocada de leite condensado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ kg de coco ralado fresco
Modo de preparo
- Em uma panela adicione açúcar, água e leve para cozinhar em fogo médio até atingir o ponto de fio mole.
- Adicione o coco ralado fresco e continue a cozinhar até que a mistura fique bem seca.
- Após adicione o leite condensado, mexendo sem parar, até que fique um pouco mais seca e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje a cocada sobre uma bancada de mármore ou então sobre uma forma com papel alumínio, espalhe, e nivele.
- Corte do tamanho e do formato que preferir ainda morno.
- Depois de esfriar completamente, é só retirar da forma, armazenar em um local de sua preferência e ir degustando a sua deliciosa cocada de leite condensado.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais