Essa receita saborosa de cocada cremosa na taça, que o canal delícias da Eleni está nos ensinando, é uma sobremesa com um sabor único do coco numa versão sofisticada e irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar, porque é surreal!
Como fazer cocada cremosa na taça
Para fazer cocada cremosa na taça iremos precisar para a cocada, de leite condensado, creme de leite fresco, leite de coco e coco em flocos sem açúcar. Para finalizar vamos precisar de coco ralado e morangos frescos. Vamos colocar numa panela os ingredientes da cocada, seguindo a sequência de adição, levar em fogo médio, mexendo sempre até ferver e encorpar. Em seguida iremos transferir essa mistura numa taça grande, e decorar com o coco queimado preparado seguindo as instruções e finalizar com morangos frescos em toda a borda. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de cocada cremosa na taça
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas(medida) de creme de leite fresco
- 400 ml de leite de coco
- 300 gramas de coco em flocos sem açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- Morangos frescos a gosto para decorar
*utilize a caixinha de leite condensado para medir o creme de leite fresco
Modo de preparo
- Numa panela coloque o coco em flocos, o creme de leite o leite de coco, o leite condensado e misture bem.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, cozinhar por alguns minutos para encorpar e retire do fogo.
- Transfira essa mistura para uma taça grande e reserve.
- Numa frigideira coloque o coco ralado, leve em fogo baixo, mexendo sempre até dourar e obter coco queimado. Cuidado para não deixar queimar pois pode amargar.
- Disponha esse coco queimado sobre a cocada na taça, decore com morangos frescos inteiros em toda a borda e leve para gelar por 2-3 horas.
- E agora se delicie com essa belíssima cocada cremosa na taça!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais