Chuchu refogado que fica saboroso e não desmancha enquanto cozinha

Esse chuchu refogado fica muito gostoso e é uma ótima sugestão de acompanhamento para seu almoço ou jantar! Trata-se de uma receita que une praticidade e sabor e ele fica bem temperado, macio e delicioso, agradando a todos! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer chuchu refogado

Para a receita de chuchu refogado, após lavar, elimine as pontas e a parte dura central, deixando as cascas. Pique os chuchus em pequenos cubos, deixando-os reservados numa vasilha. Corte a cebola, triture o alho e reserve. Esquente uma panela no fogo, acrescente o azeite, o alho e o chuchu, mexa e refogue. Use sal e pimenta-do-reino para temperar, mexa novamente e deixe refogar por cerca de 5 minutinhos. Coloque a cebola picada, deixe refogar e então junte a água. Feche a panela com a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos, até a água dar uma secada. Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, mexa, apague o fogo, sirva e deguste essa maravilha! 

Ingredientes da receita de chuchu refogado

• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 3 chuchus lisinhos e novinhos (900 g)
• 3 dentes de alho triturados
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• ½  xícara (chá) de água

Obs.: a medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. Após higienizar os chuchus, descarte as pontas, mantenha as cascas e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
2. Tire a parte dura do centro e corte-os em cubinhos, reservando num recipiente.
3. Pique a cebola, triture o alho e reserve-os também.
4. Aqueça uma panela no fogo, junte o azeite e depois o alho e o chuchu, misturando e deixando refogar.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino, torne a misturar e refogue por uns 5 minutos.
6. Entre com a cebola picadinha, refogue e depois acrescente ½  xícara (chá) de água.
7. Tampe a panela e cozinhe por uns 5 minutos, até a água secar.
8. Junte salsinha e cebolinha picadas a gosto, misture, desligue o fogo, sirva e saboreie seu maravilhoso chuchu refogado! Bom apetite!

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