Chocotorta argentina é uma das sobremesas mais tradicionais da Argentina, e apreciada por muita gente. Fica incrivelmente saborosa, e com um sabor e textura que dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão internacional de chocotorta argentina e você vai amar!
Como fazer chocotorta argentina
Para fazer chocotorta argentina iremos precisar de café pronto, biscoito maisena de chocolate, creme de leite sem o soro e doce de leite. Primeiramente vamos misturar numa tigela o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Em seguida para a montagem da chocotorta argentina iremos intercalar camadas de creme com biscoito maisena de chocolate umedecido no café, até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Gelar a chocotorta argentina por alguns minutos, cobrir com a ganache de chocolate preparada seguindo o passo a passo, e levar para gelar por 1 hora. Retirar da geladeira, e saborear cada porção fantástica desse incrível chocotorta argentina!
Ingredientes da receita de chocotorta argentina
Para a montagem
- 1 copo(americano) de café pronto
- 200 gramas de biscoito maisena de chocolate
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 400 gramas de doce de leite bem pastoso
Para a cobertura
- ¼ de caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Montagem
- Numa tigela coloque o doce de leite, o creme de leite e misture bem para homogeneizar e obter um creme homogêneo.
- Num refratário quadrado (20 cm x 20 cm) coloque uma camada de creme de doce de leite e cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no café.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme de doce de leite.
- Leve para geladeira até preparar a ganache de cobertura.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Acrescente o creme deleite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje sobre o creme no refratário, espalhe com cuidado para ficar uniforme eleve para gelar por 1 hora.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida essa gostosura de chocotorta argentina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais