Chocotorta argentina: a sobremesa irresistível que você procurava para hoje

Quer saber como transformar sua cozinha numa confeitaria de Buenos Aires? Basta fazer essa receita incrível de chocotorta argentina que o canal dicas da Pri confeiteira nos apresenta e você vai comprovar essa obra prima culinária. Faça, o resultado é algo divino!

Como fazer chocotorta argentina

Para fazer chocotorta argentina iremos utilizar para o creme de doce de leite e cream cheese. Para a montagem vamos precisar de biscoito de chocolate e café forte e frio. Para a ganache iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Vamos preparar o creme e a ganache seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem num refratário, intercalando camadas de creme e biscoito de chocolate, finalizar com a ganache e flocos de chocolate, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de chocotorta argentina

Para o creme

• 400 gramas de doce de leite
• 270 gramas de cream cheese

Para a montagem

• 200 gramas de biscoito de chocolate
• Café forte e frio para umedecer os biscoitos

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo
• Flocos de chocolate para decorar

Modo de preparo

Do creme

1. Na batedeira coloque o doce de leite, o cream cheese e bata bem por 2 minutos até obter um mistura cremosa e homogênea.

Da ganache

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite, e misture bem para obter um creme brilhante.

Montagem

1. Num refratário retangular (20 cm x 15 cm) coloque uma camada de biscoito e uma camada de creme.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.
3. Cubra com a ganache, polvilhe flocos de chocolate e leve para gelar por 3 horas.
4. Retire da geladeira e se delicie com essa sensacional chocotorta argentina!

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