Chocolate quente cremoso que não precisa colocar maisena

Para os dias mais frios, nada melhor do que um delicioso chocolate quente, não é mesmo? Essa bebida cremosa e reconfortante aquece o corpo e traz aconchego, podendo ser apreciado em qualquer ocasião e essa versão com sabor de chocolate caramelizado vai encantar a todos! Não espere mais, confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça o irresistível chocolate quente e surpreenda-se!

Como fazer chocolate quente

Para a receita de chocolate quente, pegaremos 2 panelas, e colocaremos açúcar numa delas e leite na outra, com os paus de canela. Colocaremos a panela do açúcar no fogo e aguardaremos derreter, mexendo ocasionalmente com uma espátula. Quando estiver derretendo, colocaremos a panela do leite no fogo também, permitindo que ferva. Com o açúcar derretido na panela, tiraremos os paus de canela do leite e despejaremos o leite quente com cuidado e apagaremos o fogo, para não subir e trasbordar. Concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aprecie seu maravilhoso chocolate quente!

Ingredientes da receita de chocolate quente

• 150g de chocolate meio amargo picado
• ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 paus de canela
• 500ml de leite integral
• uma pitada de sal

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Tenha disponíveis, duas panelas e em uma delas, adicione ½ xícara (chá) de açúcar e na outra, 500ml de leite integral e 2 paus de canela
2. Leve a panela do açúcar ao fogo e deixe derreter, misturando por vezes com uma espátula. Assim que começar a derreter, acenda o fogo da panela do leite e deixe-o levantar fervura.
3. O açúcar estando derretido na panela, acrescente cuidadosamente o leite quente, após retirar os paus de canela e desligue o fogo, para não subir e derramar.
4. Lique o fogo novamente e vá mexendo em fogo bem baixinho, até a completa dissolução do açúcar.
5. Entre com uma pitada de sal, 1 caixinha de creme de leite, mexa até ficar homogêneo novamente e voltar a esquentar e levantar fervura.
6. Na sequência, desligue o fogo e acrescente 150g de chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter por completo.
7. pronto! Sirva e delicie-se com seu espetacular chocolate quente!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.