Se você está a fim de preparar uma sobremesa e arrasar então esse chico balanceado é a sobremesa ideal para você mostrar seus dotes culinários e arrancar suspiros e elogios de todos. Feito com um creme, rodelas de bananas e um merengue sensacional esse doce é divino e irá encantar a todos. Não pense duas vezes e siga logo o passo a passo desse chico balanceado ensinado pelo canal Dika da Naka que é uma tentação e merece ser compartilhado.
Como fazer chico balanceado
Que tal fazer esse chico balanceado que é prático e cheio de sabor. Primeiro, você vai preparar a calda de caramelo. Em seguida, você irá despejar essa calda em uma travessa, colocar as bananas em rodelas por cima e reservar. Na sequência, você vai preparar o creme de baunilha e despejá-lo por cima dessas bananas. E você dará continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para provarem esse magnífico chico balanceado que é de devorar em um minuto!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de chico balanceado
Para calda de caramelo e banana
- 6 bananas nanicas ou pratas
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o creme de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 500ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para o merengue
- ½ colher (chá) de suco de limão
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras de ovos
Modo de preparo
Da calda de caramelo e banana
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture bem.
- Leve ao fogo alto, deixe ferver, escurecer, borbulhar e desligue o fogo e reserve.
- Transfira essa calda para uma travessa e coloque as bananas em rodelas por cima. Reserve.
Do creme de baunilha
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e misture bem até dissolver tudo.
- Adicione o leite, o creme de leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha e misture muito bem.
- Leve ao fogo médio, misture sem parar até engrossar, assim que borbulhar misture por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- Despeje esse creme por cima das bananas em rodelas na travessa e reserve novamente.
Do merengue
- Em uma tigela, coloque as claras e bata com uma batedeira até dar o ponto de neve.
- Adicione o açúcar as poucos e bata sem parar.
- Acrescente o suco de limão e bata só para misturar.
- Despeje esse merengue por cima do creme, com as costas de uma colher faça uma decoração por cima e passe um maçarico culinário por cima deixando-o douradinho.
- Leve à geladeira por no mínimo umas 2 horas.
- E então, retire da geladeira e se esbalde com essa gostosura de chico balanceado incrível e super cremosão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
