Cebola em conserva super fácil, bem temperada e crocante, o melhor petisco no seu almoço ou churrasco

Essa cebola em conserva é bem prática, utiliza poucos ingredientes e acompanha várias receitas. É basicamente feita com vinagre, temperos e muito azeite. Então, não perca essa tentação de cebola em conserva que é de comer rezando. Essa não fica amarga pois é cozida em água quente antes do preparo. Faça hoje mesmo essa maravilha ensinada pelo canal Receitas de Pai que é só sucesso!

Como fazer cebola em conserva

Depois que você fizer essa cebola em conserva você nunca mais vai querer comprar pronta. Essa receita é feita em duas etapas, a primeira você vai ferver as cebolas com sal, açúcar, folhas de louro e pimenta do reino por 15 minutos. Em seguida, em uma tigela, você vai colocar as cebolas já cozidas e escorridas, acrescentar os temperos, azeite e vinagre e misturar bem. Na sequência, você irá despejar essa conserva em potes com tampa e armazenar na geladeira. E então, se deliciar com essa cebola em conserva como desejar!

Ingredientes da receita de cebola em conserva

Para a primeira etapa

• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1kg de cebola petisco (pequenas)
• Pimenta do reino (a gosto)

Para a segunda etapa

• ½ pimentão verde
• 150ml de azeite de oliva
• ½ pimentão vermelho
• 1 cebola roxa
• Sal (a gosto)
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 250ml de vinagre
• 6 dentes de alho

Modo de preparo

Da primeira etapa

1. Em uma panela, coloque a água, o sal, o açúcar, as folhas de louro, a pimenta do reino e deixe ferver.
2. Adicione as cebolas descascadas e assim que voltar a ferver conte 15 minutos.
3. Retire a cebola dessa água e reserve.

Da segunda etapa

• Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado, os pimentões amarelos e vermelhos picados, a cebola picada, misture e deixe refogar.
• Coloque a pimenta calabresa e o sal e misture mais.
• Despeje esse refogado por cima da cebola cozida, adicione o vinagre, o azeite, o cheiro verde picadinho e misture muito bem.
• Transfira para potes com tampa e deixe curtir na geladeira por uns 3 dias e então se esbalde com essa cebola em conserva deliciosa e ótima para acompanhar um churrasco!

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