Carne moída especial com temperos selecionados, que fica simplesmente divina

Gente do céu, que receita é essa? Essa carne moída especial é tudo de bom. É um prato delicioso, que desmancha na boca e que não dá vontade de parar de comer de tão gostoso. Então, não deixe de seguir o passo a passo dessa carne ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é só sucesso!

Como fazer carne moída especial

Preparar a carne moída especial é simples. O modo de preparo da carne moída especial é fácil, primeiro vamos preparar as batatas temperadas na air fryer. Em seguida, iremos fazer refogar a carne moída fazendo um creme. Na sequência, vamos montar em uma travessa, colocando em volta as batatas assadas, no centro a carne moída refogada e fatias de muçarela por cima da carne e levar ao forno só para gratinar. E então, iremos retirar do forno, decorar com cheiro verde picadinho e pimenta biquinho e chamar todos para provarem essa magnífica carne moída especial que é divina!

Ingredientes da receita de carne moída especial

Para as batatas douradas

• 1 fio generoso de azeite
• Ervas secas, sal, páprica defumada e pimenta do reino (a gosto)
• 1 kg de batata inglesa

Para a carne moída cremosa

• 1 cebola picada
• 500g de carne moída
• 3 dentes de alho amassados
• Azeitonas picadas, sal, azeite, pimenta do reino, páprica defumada, cheiro verde e ervas secas (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 tomate picado

Para a montagem

• Cheiro verde (para finalizar)
• 150g de queijo (para gratinar)
• Pimenta biquinho (para decorar)

Modo de preparo

Das batatas douradas

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, sal e as batatas cortadas em pedaços médios e deixe cozinhar levemente até conseguir fincar um garfo nela. (não pode deixar amolecer muito).
2. Escorra a água, transfira as batatas al dente para uma tigela, coloque o azeite, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada e as ervas secas e misture delicadamente.
3. Coloque-as no cesto da air fryer por aproximadamente 25 minutos até dourar bem.

Da carne moída cremosa

1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho amassado e a cebola picada e deixe dourar um pouco.
2. Adicione a carne moída, misture para ficar bem soltinha e deixe refogar até mudar de cor.
3. Acrescente o tomate picadinho, as azeitonas picadas, a pimenta do reino, a páprica defumada, as ervas secas e o sal e misture muito bem.
4. Junte o cheiro verde picadinho, deixe refogar bem em fogo baixo.
5. Em um mixer, bata o milho verde escorrido, o creme de leite e o requeijão cremoso por 1 minuto.
6. Despeje essa mistura na panela com a carne moída refogada, misture e deixe cozinhar para engrossar um pouco.
7. Desligue o fogo e reserve.
8. Em uma travessa, coloque as batatas assadas em volta deixando um espaço ao meio para colocar a carne moída, preencha todo o centro, cubra a carne moída refogada com muçarela fatiada e leve ao forno só para gratinar.
9. Retire do forno, decore com cheiro verde picadinho e pimenta biquinho.
10. E então, se esbalde de comer essa carne moída especial super diferente e saborosa!

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