Carne de panela com batata, uma carne super macia e suculenta feita sem panela de pressão

A carne de panela com batata é um prato clássico da culinária caseira, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e até em cardápios de restaurante. Siga o passo a passo dessa versão do canal Angela Drulla receitas e faça, é algo irresistível!

Como fazer carne de panela com batata

Para fazer carne de panela com batata vamos utilizar batata, alho, cebola, ponta de peito bovino, temperos a gosto, sal, pimenta do reino, azeite ou óleo, salsinha e cebolinha e água fervente. Primeiramente iremos colocar numa panela o azeite, os cubos de carne e deixar fritar de ambos os lados. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, fazer o processo pinga e frita, seguindo as instruções, e até a carne ficar macia e finalizar conforme o passo a passo, colocando a batata, cebola fatias, e deixar cozinhar bem. Depois disso é só servir e se deliciar!

Ingredientes da receita de carne de panela com batata

• 4 batatas
• 5-6 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1,100 kg de ponta de peito bovino cortado em cubos
• Temperos a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite ou óleo a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione os cubos de carne e deixe fritar de ambos os lados até ficarem dourados.
2. Coloque o sal, uma cebola e o alho picados, temperos a gosto, e deixe dourar um pouco mais. Faça o processo “pinga e frita”, colocando água fervente aos poucos e fritando a cada adição, até a carne ficar bem macia e obter um molho encorpado cor de ferrugem.
3. Acrescente a batata cortada em cubos, a cebola em rodelas, a salsinha, cebolinha, misture bem, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela e deixe no fogo até a batata ficar cozida.
4. Retire do fogo e sirva essa suculenta carne de panela com batata!

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