A carne de panela com batata, sem dúvida alguma, é o tipo de refeição, que remete imediatamente ao aconchego da cozinha caseira. Essa versão deliciosa que o canal receitas de pai nos apresenta, fica com uma textura macia e é ideal para um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa delicia, faça, você não tem noção, é de comer rezando!
Como fazer carne de panela com batata
Para fazer carne de panela com batata vamos precisar de batata, patinho bovino, alho, cebola, sal, pimenta do reino, creme de cebola, manteiga, salsinha, cebolinha, azeite e água fervente. Iremos colocar na panela de pressão o azeite, o patinho bovino cortado em cubos grandes, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio e deixar refogar bem. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, cobrir com a água fervente, ajustar o sal e cozinhar por 30-35 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair, acrescentar a manteiga, o cheiro verde e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de carne de panela com batata
- 1 kg de batatas
- 1 kg de patinho bovino
- 4 dentes de alho
- ½ cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(sopa) de creme de cebola
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque o azeite, o patinho bovino cortado em cubos grandes, a cebola e o alho picados, misture bem e deixe refogar.
- Adicione as batatas cortadas também em cubos grandes, o sal, a pimenta do reino, o creme de cebola, cubra com a água fervente, misture bem e ajuste o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 30-35 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair.
- Coloque a manteiga, a salsinha e cebolinha, mexa para incorporar e sirva em seguida.
- E a carne de panela com batata mais deliciosa do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
