Essa receita saborosa de carne com legumes, na versão oriental, que o canal receitas que amo está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, é a opção perfeita para servir no dia a dia e até numa ocasião especial. Faça, porque é mais do que você imagina!
Como fazer carne com legumes
Para fazer carne com legumes vamos utilizar patinho, contrafilé ou alcatra, seleta de legumes congelados (brócolis, couve flor e cenoura), shoyu, água, alho, pimentão, cebola, maisena, sal e óleo de gergelim ou de sua preferência. Inicialmente iremos colocar numa vasilha o shoyu, a água, a maisena, misturar bem para dissolver totalmente e reservar. Em seguida vamos colocar numa panela o óleo de gergelim, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar a carne em quadradinhos e deixar refogar. Na sequência iremos acrescentar os demais ingredientes, seguindo as instruções, deixar ferver e encorpar. Vamos retirar do fogo e saborear!
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Ingredientes da receita de carne com legumes
- 500 gramas de patinho, contrafilé ou alcatra bovina
- 120 ml de shoyu
- 120 ml de água
- 1 pacote de seleta de legumes congelados ( brócolis, couve flor e cenoura)
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão
- ½ cebola
- 1 colher(sopa) de maisena
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Óleo de gergelim ou de sua preferência o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o shoyu, a água, a maisena, misture bem para dissolver totalmente e reserve.
- Numa panela coloque o óleo de gergelim, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque a carne cortada em quadradinhos, deixe refogar até a carne ficar macia.
- Adicione o sal, o alho amassado, e deixe dourar. Acrescente a cebola e o pimentão cortado em quadradinhos, a pimenta calabresa, misture bem.
- Coloque o molho de shoyu reservado, os legumes congelados cortados em cubos e deixe ferver por 5 minutos para encorpar.
- Retire do fogo e sirva essa maravilhosa carne com legumes!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
