Essa carne com creme de batatas, receita saborosa que o canal Rodrigo Zilio está nos ensinando, é a opção ideal para servir num almoço especial, ou num jantar com a família. Confira o passo a passo dessa versão, faça, você não tem noção, o resultado é magnífico!
Como fazer carne com creme de batatas
Para fazer carne com creme de batatas vamos precisar para a carne, de miolo de paleta, cebola, alho, orégano, páprica defumada, pimenta calabresa, cheiro verde, cominho, óleo, vinagre e sal. Para o creme de batatas iremos precisar de creme de leite, requeijão cremoso, batata, margarina, orégano, água e sal. Primeiramente iremos refogar a carne seguindo as instruções, até ficar bem frita e macia. Em seguida vamos adicionar o creme de batatas feito conforme o passo a passo, misturar bem, deixar ferver por 2 minutos, finalizar com cheiro verde, retirar do fogo e saborear!
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Ingredientes da receita de carne com creme de batatas
Para a carne
- 1 kg de miolo de paleta cortada em tirinhas
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher(sobremesa) de orégano
- 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
- ½ colher(sobremesa) de pimenta calabresa
- Cheiro verde a gosto
- Cominho a gosto
- Óleo e vinagre a gosto
- Sal a gosto
Para o creme de batatas
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- ½ colher(sopa) de margarina
- ½ colher(sobremesa) de orégano
- Sal a gosto
Modo de preparo
Da carne
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
- Acrescente a carne em tirinhas, regue com o vinagre, misture bem e refogue um pouco.
- Tempere com orégano, pimenta calabresa, páprica defumada, sal, cominho, misture para envolver totalmente, tampe a panela e deixe refogar até a carne ficar bem frita e macia.
Do creme de batatas
- No liquidificador coloque as batatas cozidas e amassadas, o creme de leite, o requeijão cremoso, a margarina, o sal e o orégano.
- Bata bem por 2 minutos para homogeneizar e obter um creme homogêneo.
- Despeje na panela onde está a carne refogada, misture para incorporar, deixe ferver por 2 minutos, coloque o cheiro verde, mexa para agregar e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa maravilhosa carne com creme de batatas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais