Essa receita de carne assada de panela, na versão bisteca de porco, que o canal Van Oliveira está nos ensinando, além de ficar incrivelmente suculenta, é a opção perfeita para servir num almoço, jantar ou até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, você vai adorar o resultado surpreendente e irá fazer toda semana!
Como fazer carne assada de panela
Para fazer carne assada de panela vamos utilizar bisteca de porco, cebola, alho, molho inglês, linguiça calabresa, banha de porco, sal e colorau. Inicialmente iremos temperar as bistecas com sal, alho amassado, colorau e molho inglês. Em seguida vamos colocar na panela de pressão a banha, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar as bistecas e deixar selar de ambos os lados. Iremos retirar as bistecas, preparar a caminha de cebolas, seguindo as instruções, dispor novamente as bistecas seladas, a calabresa em rodelas, tampar a panela, cozinhar por 20 minutos após levantar pressão, retirar do fogo, deixar a pressão sair, e saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de carne assada de panela
- 10 bistecas de porco
- 3 cebolas
- 5 dentes de alho
- 100 ml de molho inglês
- 1 gomo de linguiça calabresa
- Banha de porco a gosto
- Sal e colorau a gosto
Modo de preparo
- Coloque as bistecas numa tigela, tempere com sal, alho amassado, colorau, molho inglês e misture bem para envolver totalmente os temperos na carne.
- Na panela de pressão, coloque a banha de porco, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione as bistecas temperadas, e deixe selar de ambos os lados.
- Retire as bistecas da panela, reserve, coloque as cebolas em rodelas, e forre bem o fundo da panela para formar uma “caminha de cebolas”.
- Disponha as bistecas seladas, a calabresa em rodelas, tampe a panela, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos, após levantar pressão.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, e sirva essa suculenta carne assada de panela!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
